柚子皮泡蜜糖怎么做
老男人的烦恼
精选回答
制柚子皮糖时将柚子皮切成小块后需要浸泡去苦,不赶时间的话可以放在水中泡一天一夜,白天就泡两个小时换一次水且用手挤一下水分,重复三次后浸泡过夜即可。赶时间的话,可以就用温水浸泡,隔两个小时换一下水并挤掉之前的水分,最后再煮一下去苦味即可。
家里自制柚子皮糖需要泡多久
柚子皮很下火,但是很苦,因此在自制柚子皮糖的浸泡阶段大家一定不要偷懒,浸泡阶段不可少,泡上一天一夜的话最好,期间还要注意多次换水,换水之前还要挤出水分即可。尤其是白瓤带有苦味,大家可根据情况舍取,在切块的时候不要切的太厚了。
此外,想要当天就出产品的话,还有一个更加简单快速去苦的方法,那就是直接沸水锅中去苦味,煮的时候不宜过长,一定要把握好时间,一般水开后煮个五分钟就可以捞起来过清水了,以免煮了就烂了。
飘雪无垠 2023-09-09 16:04:22
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