糯米饭团的做法 最正宗的做法(糯米饭团的做法)
海纳百川
精选回答
1、材料:糯米一杯,香菇10g,香肠一根,小胡萝卜两根,雪花猪肉200g,盐、酱油、花生油适量。
2、准备糯米,雪花猪肉,干香菇,香肠,胡萝卜,盐,酱油,花生油。
3、将糯米中的杂质挑出来扔掉,清洗干净,放入电饭锅中,将香肠用温水洗净切成小块,也放入电饭锅中,接通电源,按下“煮”键,等待30分钟。
4、将胡萝卜放在水龙头下清洗表面的泥,用削皮器去皮,再次清洗干净,切成萝卜粒。
5、将蘑菇用温水浸泡3小时左右,浸泡后用筷子搅拌2分钟,让藏在蘑菇伞下的沙子自动流出,然后切成蘑菇。
6、雪花洗净后,放入冰箱冷冻室30分钟,取出后切成猪肉粒。这个时候猪肉不会太硬也不会太软,非常容易切。
7、在锅里加热花生油。当油开始起锅时,倒入猪肉粒,翻炒5分钟。炒出香味和多余的脂肪油后,加入适量的盐和酱油翻炒均匀。关火,出锅。
8、不要把锅里的底油倒掉,继续加热锅,倒入胡萝卜翻炒2分钟,撒上一点温水翻炒3分钟,加入适量的盐和酱油翻炒均匀,然后关火出锅。
9、洗干净锅头,重新加热花生油,油开始拉丝时,倒入香菇翻炒10分钟。因为蘑菇吸水多,所以一定要炒透,香味才会出来。加入适量的盐和酱油翻炒均匀。
10、将煮熟的糯米、炒好的猪肉、胡萝卜颗粒倒入锅中,用锅铲搅拌均匀,手上戴上一次性手套,将适量的拌饭搓成饭团。
11、一个好吃的汤圆就做好了,好吃,软糯有弹性,非常好吃。
不再回首 2023-12-29 15:28:47
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