牛大骨汤的营养是什么
精选回答
知世故而不世故 2024-07-16 15:49:20
1、牛大骨汤能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老等,另外,在水开后加少许醋,使骨头里的磷、钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收;
2、牛骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分要比牛肉多,牛骨具有补肾壮骨,温中止泻的功效,牛肉则富含蛋白质,氨基酸成分,能提高机体抗病能力,对生长发育、修复组织等方面特别适宜,牛肉还有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效;
3、牛大骨要斩成小块,露出骨髓,才能让精华全部融入汤中;
4、牛骨头较硬,家中的菜刀很难剁开,最好在买的时候请商家代劳;
5、因牛肉、牛骨血污多,直接放入汤锅中煮开打浮沫不容易彻底,最终使汤味发腥,所以一定要提前飞水,清洗干净,才能保证最后的成汤味道醇美;
6、如果要让牛大骨煮出奶白色的汤,时间会比猪骨汤长,至少需要三小时以上。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992417942776971280.jpg)
相关推荐
运动内衣孕妇能穿吗
如果孕妈妈孕期要运动的话是可以换上运动内衣的,但是运动完之后还是要换上孕妇内衣,这样可以更好的保护胸部。虽然运动内衣没有钢圈,对胸部起不到承托作用,胸部会下垂和外扩,不宜长时间穿着。整个孕期孕妇身体各个系统均为...
展开详情青岛有哪些特产
青岛特产有青岛啤酒、崂山绿茶、即墨老酒。青岛,山东省副省级市。青岛地区昔称胶澳,是国家历史文化名城、中国道教发祥地。6000年以前,境内就有人类的生存和繁衍。因树木繁多,四季常青而得名。...
展开详情腿疼如何医疗
1、现在随着生活节奏的加快和越来越紧张的工作,除少数患者由外伤引起外,多数为不注意休息或缺少保健意识,特别是一些驾驶员或文案工作者由于坐姿不正确或久坐,经常出现腰背部疼痛、腿痛、肢体麻木、下肢放射性疼痛,麻木及...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情