全麦粉和小麦粉的区别是什么
薄荷之夜
精选回答
1、性质不同:全麦粉是小麦清理后,加工成具有全部籽粒营养的面粉;小麦粉是指用小麦加工提取麸皮后的面粉。
2、口感不同:全麦粉比小麦粉口感粗糙,且不易保存。
3、颜色不同:全麦粉是淡黄色;小麦粉是白色。
朗月清风 2023-11-13 13:21:21
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