麻辣豆腐简单做法窍门(麻辣豆腐如何做法)
袅袅烟云
精选回答
1、先把猪肉剁成沫,有条件的话用绞肉机,再把豆腐切成1cm左右厚的小块。
2、将切好的豆腐放入沸水中煮5分钟,然后过滤水,捞起放在盘子里。
3、锅内倒入植物油烧开,然后放入猪肉翻炒2分钟,放入豆瓣酱、姜丝、蒜粉翻炒2分钟,然后倒入料酒去腥,再放入酱油上色,加入水淀粉烧开。
4、这时候可以把豆腐放在盘子里,加胡椒粉实验轻轻翻动豆腐和汁液融化在一起,用大火加热,直到汤汁变得粘稠。这时候香味扑鼻,然后就可以放锅里了,最后撒上葱花。完美的麻辣豆腐有所有的颜色和味道。
晚秋 2023-12-13 11:36:47
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