苦瓜煎蛋如何翻面
常回家
精选回答
苦瓜煎蛋翻面:一面用手翻,一边用铲子辅助。总之蛋多点,苦瓜,切的碎点。等一面蛋熟了,固体了。再有铲子翻过来,大的话,两把铲子。翻不好,没什么技巧。就是熟练蛋多点,苦瓜,切的碎点。等一面蛋熟了,固体了。再有铲子翻过来,大的话,两把铲子。翻不好,没什么技巧。就是熟练否。
苦瓜煎蛋过程:
1、苦瓜半根,对半切开,挖掉瓜籽,清洗干净。
2、将苦瓜切成丁。
3、在开水锅里焯一两分钟,捞起过凉水,沥干水份备用。
4、鸡蛋两个,打散。
5、倒入苦瓜丁搅打均匀,加入半小勺盐,一小勺白糖,一小勺鸡精,一调羹料酒,充分搅打均匀。
6、锅烧热,倒入四调羮左右油,油温五成热时,倒入苦瓜蛋液,中火煎至一面定型。
7、颠锅翻面,将另一面煎至金黄即可。其间需颠锅两三次,使煎蛋两面酥脆金黄。
8、关火提锅倾滑入盘。外脆里嫩的苦瓜煎蛋,让我们品味到清淡微苦的味道,值得多吃而且百吃不厌。
忙着老去 2024-09-04 19:08:03
相关推荐
新年烧香祈福说说
1、阿弥陀佛,人生在世不容易,求佛菩萨保佑我全家人苦难不近身,平安健康永相随,一切万事顺心如意。2、愿你我生生世世长相逢,同行同愿同圆种智功德海。3、阿弥陀佛,祝福所有亲人朋友,健健康康、平平安安。4、求佛保佑...
展开详情新年感言一句话
1、祝愿新的一年身边的家人朋友都开开心心、健健健康、好运连连!2、我的祝福,如春天般的温柔甜蜜,长久深深种植地保留在您的心田,祝妈妈您拥有甜蜜温馨快乐的一年!3、亲爱的自己,永远不要为难自己,比如不吃饭、哭泣、...
展开详情手上有倒刺应该怎么解决
1、温水泡手有人说起了倒刺的时候我不用手直接撕,用剪刀剪去不就行了么?不是的哈,正确的处理方法是打一盆四十度左右的水,然后把手浸泡进去,这样浸泡五分钟之后,手指甲以及手上的倒刺,还有手指头周围的皮肤都变的非常柔...
展开详情在西周以下哪一个诸侯国是功臣国
在西周以下宋国诸侯国是功臣国,西周初期,周公旦辅佐周成王平定三监之乱,遵循“兴灭继绝”的传统,于公元前1114年封商纣王的兄长微子启于商朝的旧都商丘,建立宋国,特准其用天子礼乐奉商朝宗祀,与周为客。宋国地位特殊...
展开详情