白茶属不属于绿茶
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蓝天 2023-11-02 15:07:12
白茶不属于绿茶,而是属于白茶类,是一种微发酵茶,而绿茶则是未发酵茶,两者的制作工艺是有所区别的。白茶若是储藏得当,可以长期保存,绿茶的保质期一般为18个月左右。白茶的茶叶上身披白毫,而绿茶则以绿色为主。
产品特点
白茶不是绿茶,属于白茶类,同样是中国六大茶类之一,是一种微发酵茶,白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等,多以茶叶嫩芽为原料,是茶类中的珍品。白茶的成品茶叶上多有白毫,看上去如银似雪,冲泡出的茶汤黄绿清澈。绿茶的茶叶多以绿色为主,冲泡出来的茶汤也有青翠碧绿之感,在外形上就较容易辨别。
制作工艺
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
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