蔬菜米糕的制作方法和过程 蔬菜米糕的做法
精选回答
天镜云生 2024-04-16 12:15:53
用料:熟米饭、配方奶、小油菜、鸡蛋、植物油适量。
烧一锅水,把小油菜焯约钟。
沥干去根后切小段。
倒入料理机中,加入熟米饭、配方奶和鸡蛋。
蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄代替。
如果完全不加鸡蛋的话,配方奶需要多加,另外加入玉米淀粉。
搅打成细腻的泥糊。
在玻璃碗底部和四周刷上薄油,铺上油纸,方便脱模。
倒入泥糊,抹平表面。
冷水上锅,倒扣一个平盘在模具上,防止水蒸气回流影响造型。
水开后转中火,继续蒸钟。
倒扣脱模,揭开油纸。
切小块后就可以开吃咯,蔬菜米糕就做好了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992429675376974615.jpg)
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