蒜蓉豆豉炒翅尖 就爱这个味儿
精选回答
散钓风光 2024-01-15 13:12:59
蒜蓉豆豉炒翅尖 就爱这个味儿。家庭下酒菜最好不过的了。原料也很简单,做出来也很爽口的。
原料:鸡翅尖20个(约半斤),蒜头一朵,原味豆豉若干
制作:
1、鸡翅尖洗净沥干水分后,用盐、一点生抽、一点儿糖(也可不放)、一点植物油、一小匙淀粉(无可不放)拌匀,稍腌制半小时备用,这次我放了点姜丝可去腥;
2、蒜头剥皮拍碎,剁成粗粒;
3、原油豆豉用水洗一次,手轻轻地把它搓开皮,这样爆炒的时候豆豉更容易出味;
4、热锅,放油,油热后先将腌好的鸡翅倒入,翻炒至变色,装起备用;
5、重新起锅,放入蒜蓉豆豉爆香;
6、再倒入鸡翅炒匀,加少许水,加盖闷两分钟使之熟透;
7、最后再加一点儿生抽(如果腌制够味也可省略此步),放点儿味精,用锅铲轻轻炒匀并收汁,完成。
如果你喜欢这个味儿,同样的操作方法,可以把鸡翅尖换成鸡中翅、鸭翅、鸭掌.等。建议:如果是用这些食材的话,最好改刀一下把它们切小块些,这样更容易入味。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992429210176971447.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情