新鲜蚕豆是不是发物
水清云淡
精选回答
不是。蚕豆是日常生活中非常多见的一种食材,可以作为粗粮或者是蔬菜使用,也可作为绿肥,蚕豆的营养价值较高,含有人体所必需的各种氨基酸以及碳水化合物,或者作为一些蜜源植物种植的饲料,含有的纤维素、钙质、维生素、微量元素都很丰富,而且脂肪和胆固醇的含量较少。
吃蚕豆有什么禁忌:
蚕豆中存在能引起此病的致敏因子,这类人一旦食用蚕豆,就容易引起大量红细胞被破坏而发生急性溶血性贫血,因此这种病被称为蚕豆病。这种疾病带有遗传性,而且发病率是比较高的,死亡率也很高,所以说对于过敏人群要禁忌。所以建议食用蚕豆时不要大量过量食用。
尘封记忆 2023-12-01 13:16:21
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