高压锅如何烤发糕
陪衬
精选回答
1、将发酵剂用温水调开后加入面粉,和至面不粘手为止。
2、将果料、油、糖、香精等揉进面团,做成一厚饼待用。
3、把高压锅擦净,放入适量熟猪油,用旺火将锅加热至油熔化离火,一边将锅斜转动,使锅底及锅壁均匀沾油,一边用冷水浇锅外壁,让油在锅内凝固。
4、将做好的面饼放入锅内,发酵1小时,再盖上锅盖和安全阀,用文火烤20分钟揭锅,将发糕翻个面,再盖上锅盖和安全阀,烤20分钟即成。
不后悔 2024-06-28 15:14:52
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