面粉和生粉有啥区别
岁月的吻痕
精选回答
面粉和生粉不一样。面粉是小麦或其他谷物去皮后磨成的粉末,而生粉是从面粉中提取的多糖,两者有本质区别。他们感觉不一样。面粉揉起来很滑,但是淀粉有涩涩的感觉。
生活中,很多人用面粉做一些馒头、包子、面条等食物。油炸时也包在食物外面,用途广泛。淀粉经常被用来使食物变稠,使其更美味,也可以在腌制肉类时使用。因为长得相似,所以经常混淆。
其实面粉和生粉是完全不同的。面粉是将小麦或其他谷物去皮后研磨而成,而淀粉是从面粉中提取的一种多糖,不溶于水,与热水混合后会被命名为粘稠的溶液。
泪咽却无声 2023-09-15 14:36:46
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