卤虎皮凤爪教程 卤虎皮凤爪的方法
心如止水方自安
精选回答
1、用料:鸡爪6.7只、蒜5瓣、桂皮1小块、老抽1勺、姜7片、八角1个、生抽2勺、盐适量、豆豉适量、麻辣鲜适量。
2、香卤虎皮凤爪的做法:大鸡爪和配料清水洗净,去除指甲,剥蒜,姜去皮切片,干辣椒切开;
3、锅中清水适量,小勺盐,2.3片姜;
4、水起小泡泡后倒入鸡爪,水沸腾后鸡爪稍微变色即可;
5、重新起锅热油至有小油泡,改中火倒入鸡爪,马上盖盖子!
6、待油飞溅过后锅内蒸汽会让锅盖清晰少许改小火,准备好冰水;
7、炸香的鸡爪入冰水;
8、重新起锅少许油将蒜,姜片,豆豉,辣椒,八角桂皮,草果炒香;
9、倒入清水改大火待煮沸,生抽,老抽,盐,麻辣鲜调味后改小火煮15分钟以上;
10、冰水泡过的鸡爪开始出现虎皮;
11、最后将虎皮鸡爪一起热,撒上葱花白芝麻即可。
再见昨天 2024-03-09 13:53:48
相关推荐
火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情新年烧香祈福说说
1、阿弥陀佛,人生在世不容易,求佛菩萨保佑我全家人苦难不近身,平安健康永相随,一切万事顺心如意。2、愿你我生生世世长相逢,同行同愿同圆种智功德海。3、阿弥陀佛,祝福所有亲人朋友,健健康康、平平安安。4、求佛保佑...
展开详情新年感言一句话
1、祝愿新的一年身边的家人朋友都开开心心、健健健康、好运连连!2、我的祝福,如春天般的温柔甜蜜,长久深深种植地保留在您的心田,祝妈妈您拥有甜蜜温馨快乐的一年!3、亲爱的自己,永远不要为难自己,比如不吃饭、哭泣、...
展开详情手上有倒刺应该怎么解决
1、温水泡手有人说起了倒刺的时候我不用手直接撕,用剪刀剪去不就行了么?不是的哈,正确的处理方法是打一盆四十度左右的水,然后把手浸泡进去,这样浸泡五分钟之后,手指甲以及手上的倒刺,还有手指头周围的皮肤都变的非常柔...
展开详情