如何制作美味的胡萝卜馅饺子
童话鱼戏无花果
精选回答
01
选材牛肉最好选择肥瘦比例3:7或4:6的,否则太瘦吃着太柴,不爽口,太肥吃着油腻,芹菜选择西芹
02把牛肉洗净,剁成肉沫也可以用绞肉机,但我喜欢自己剁,虽然比较麻烦费劲一点,但这样剁出来的肉更有嚼劲。
03将胡萝卜切成丁然后剁成沫,西芹也切成沫,西芹比容易熟就不用烫熟了,葱切成葱花,姜切成姜末备用
04将所有切好的配菜倒入装有牛肉的碗里,加入盐,味精,蚝油,胡椒面,生抽。最后打入鸡蛋。
05拌匀,因为配料较多所以搅拌的时候要耐心一点,一定要把味道搅拌均匀。拌完之后就可以包我们既美味又皮薄馅大的胡萝卜牛肉馅饺子了。
空谷幽兰 2023-09-09 16:01:17
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