韩国大酱汤图片(韩国大酱汤)
1、配料:淘米水、蛤蜊、牛肉、香菇、西葫芦、豆腐、蟹味菇、金针菇。
2、先准备淘米水,取第二次淘米水备用。
3、蛤蜊用淡盐水浸泡至沉淀物清除,牛肉切成小块。
4、牛肉加少许盐和生粉,揉匀,腌制10分钟。
5、香菇和西葫芦切片,豆腐切块,蟹味菇和金针菇撕成小份。
6、将大葱、青红椒斜切,蒜瓣捣成蒜泥。
7、将大酱和辣酱按2:1的比例加水搅拌,尽量搅拌均匀,不结块。
8、在微波炉中,在牛肉中加入1勺油,搅拌均匀。盖上盖子,用微波炉加热1分30秒。
9、除了蛤蜊和红辣椒,加入牛肉和其他准备好的材料。
10、倒入淘米水和拌匀的酱料。
11、1放入微波炉高火焖20分钟。
12、1.取出后加入洗净的蛤蜊。
13、继续微波加热2分30秒。
14、1取适量,撒上少许红辣椒即可享用。