糯米烧麦的糯米怎么蒸
精选回答
悬世尘埃 2023-09-15 14:36:10
蒸饺的糯米可以蒸,也可以煮,只要煮熟就行。如果我们想糯米有清晰的颗粒,我们应该蒸它。我们要先把糯米泡在水里,然后铺在蒸笼里,用猛火加热40分钟。最后取出糯米,打散放凉。
蒸饺里面的糯米要蒸的还是煮的
我们在家里做蒸饺的时候,可以蒸,也可以煮,只要他们能把糯米完全煮熟就行。但如果我们要求很高,希望蒸饺里的糯米颗粒分明,就要优先考虑蒸。
要把蒸饺里的糯米蒸到颗粒清晰,首先要在常温的水中浸泡一段时间,直到可以用手指轻松捏碎。这样可以把糯米里的淀粉泡出来,这样糯米蒸完就不会过分粘在一起了。
糯米泡好后,要把它们摊到蒸笼里。在这里,糯米的厚度不能超过两指宽。然后用大火将糯米加热40分钟左右,然后取出,打散,放凉。
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