自制葡萄酒怎么酿制(如何自酿葡萄酒)
随心
精选回答
1、冰糖2斤,面粉300克,砂布适量,葡萄10斤。
2、切掉葡萄的长梗,加入面粉,洗净,沥干水分,晾干。
3、用大容量把葡萄一颗一颗碾碎。24小时后,按照10斤葡萄加2斤糖的比例,先加一半糖,第5天再加剩下的一半糖。
4、加糖后,每天早晚各搅拌一次,把浮起来的葡萄皮压下去。
5、发酵酒。此时酒色已出,皮也浮,约七日。
6、第一次过滤后的样子。用砂布滤出葡萄皮,密封静置继续二次发酵。一周左右,但是我让它在里面呆了将近两个月。)
7、虹吸管和瓶子与清洁的一次性输液软管的中间部分。密闭避光保存。
细水长流 2023-12-20 15:38:28
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