黄鳝怎么炖汤
精选回答
我的世界独自享受 2023-11-12 14:26:46
1、准备食材:黄鳝、莴笋、蒜、姜、胡椒粉、鱼露、水、植物油、黄酒。
2、将新鲜黄鳝清洗干净,切5至6厘米长段备用,莴笋去皮,切成滚刀块备用。
3、锅内倒植物油,将蒜和生姜片倒入煸炒出香。
4、倒入黄鳝进行翻炒,直到变色即可。
5、加黄酒后盖一下锅盖,再打开,使黄鳝充分吸黄酒。
6、加清水,倒入莴笋煮开后小火10分钟左右,加鱼露、胡椒粉等调味即可。
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