陕西凉皮都需要什么调料啊急
再苦也要微笑
精选回答
需要辣椒油、料水、芝麻酱、蒜汁和醋等调料。
陕西凉皮做法步骤:
1、向面粉里加入水,揉匀,揉成面团后盖上保鲜膜或湿布等待三小时。
2、盆里加入足够的清水,将面团放入水里慢慢揉捏。
3、揉捏二十分钟左右,面水颜色变白,洗出面筋。
4、将洗好的面筋捞出,放在碗里,上锅蒸半小时。
5、将洗好的凉皮面糊静置2小时以上,将上层清水倒掉。
6、向凉皮锣上刷一层薄油,舀一勺面糊倒入凉皮锣,慢慢把面糊在凉皮锣里均匀的摊开。
7、锅里提前烧一锅开水,把凉皮锣放入热水里开始蒸凉皮,盖上锅盖,全程大火,约2分钟,至面皮表面出现大泡,盖上盖子再闷半分钟到1分钟取出。
8、将凉皮切成条带状,放入容器内,依次倒入辣椒油、料水、芝麻酱、蒜汁和醋等调料搅拌均匀即可。
天天向上 2024-03-08 14:59:57
相关推荐
电脑如何添加域
先点击计算机,然后单击右键,选择属性项,更改设置选择更改。计算机名字更改为使用者名字,这样是为了区分域中的计算机,域填写需要加进去的域名,点击确定,弹出对话框,填写域管理员的账号密码。点击计算机,然后单击右键,...
展开详情雾莲要不要去皮
莲雾不需要去皮。莲雾是可以连皮一起食用的水果,但前提是要将其洗干净。从市场买回来的莲雾可先用流水冲洗一遍,再将其放入有少量食盐的清水中浸泡15分钟左右,再用清水冲洗1-2遍即可食用。雾莲雾莲一般指洋蒲桃,也叫莲...
展开详情茂县有多少人口
茂县,在2015年末,户籍人口为11.16万;茂县,隶属于四川省阿坝藏族羌族自治州。位于四川省西北部、阿坝藏族羌族自治州东南部的青藏高原东南边缘,地跨岷江和涪江上游高山河谷地带,属高原性季风气候;全县总面积39...
展开详情板式家具设计需要学习哪些软件
CAD:主要绘制工具,此软件是家具设计师的重点学习软件。3DMAX:产品建模,场景建模主要展示出产品的特质构造。Vray:配合3DMAX,渲染出产品展示产品三维和各种材质的特点。Coreldraw:产品包装图纸...
展开详情如何带好一支优秀的幼儿教师团队
实行人为管理,充分尊重和信任教师。实行人性化管理,让每一位教师都参与到管理中去。切实关心教师的生活,解决教师的后顾之忧。尊重和信任教师。善于用人,充分发挥团队的力量。注重教师培训,提高业务水平。按计划定期让老师...
展开详情