蒜泥茄子怎么做好吃
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精选回答
01
选取紫色的长茄子洗净,切成条状放入盐水中浸泡片刻备用
02把浸泡好的茄子捞出用清水洗净放入锅中隔水蒸熟(切成条状容易蒸熟)
03把蒸熟后的茄条取出放入碗中备用
04大蒜剥好外皮放在碗中,捣成蒜泥,加入少许生抽进行腌制
05把姜末,干辣椒倒入油锅中爆香后盛出,把腌制好的蒜泥也倒入碗中搅拌均匀,调制好酱汁
06最后把调制好的酱汁倒在蒸好的茄子上,搅拌均匀,撒上葱花,一盆蒜泥茄子就大功告成了。
晨曦骄阳 2023-09-10 15:01:15
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