四喜饺子的做法 四喜饺子的包法
学会忘记
精选回答
外皮材料:高筋面粉、低筋面粉、热水升、冷水升。
内馅材料:猪肉、香菇、胡萝卜、青葱、姜末少许。
装饰材料:鸡蛋、菠菜梗、香菇、火腿丁、植物油。
调味料:生抽、老抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉少许、糖勺。
做法:
(香菇洗净,青葱切末,胡萝卜切丁,猪肉洗净,切块,将肉块、胡萝卜、香菇放进料理机中打磨成肉泥,加入调味料,搅拌均匀成肉馅备用。
(将高粉和低粉过筛后倒入盆内,加入升滚热的开水,用筷子将它们拌匀。
(再加入升冷水,用手将材料揉搓成均匀的面团,揉至光滑不粘手,蒙上保鲜膜,松弛钟。
(鸡蛋打散,平底锅内倒入少量油,锅热了以后,倒入蛋液,摊成薄蛋皮。
(将菠菜梗洗净,放进沸水中氽烫,火腿、香菇、鸡蛋皮、烫好的菠菜梗切碎备用。
(将松弛好的面团,揉搓均匀后,搓成长条,分割成大小相等的,在小面团上撒上少量面粉,压扁,用擀面杖擀成大小均匀的面片。
(在面片中间包入适量肉馅,将面皮朝向自己的一端与相对的一端捏紧。
(同理,将另两端的面皮向中间捏紧,将四个小口敞开,装入四种装饰材料,在蒸笼内放入蒸笼纸,将四喜饺子码入蒸笼内,蒸制钟即可。
无为野老 2024-04-09 17:40:11
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情