猪肉到底能在冰箱存放多久 放多长时间不能吃

大家都知道现在猪肉其实非常的贵，而且现在基本都是控制出行，所以很多时候买菜的话，要出门都是要开证明的时候才可以出去。现在这样子的情况，很多人家里面其实都会囤一些猪肉。但是猪肉冻久的时候也是不好吃的。下面我们一起来看看猪肉到底能在冰箱存放多久及其放多长时间不能吃的相关内容分享，大家一起来学一学吧！

一、猪肉到底能在冰箱存放多久

1、保鲜。猪肉放在保鲜室中最多能保存3-5天左右，若是买回来的猪肉放在保鲜层需要尽快食用，不然容易发生酸败变质。

2、冷藏。 肉类食物放在冷藏室能保存5-7天，在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，从而导致放在冷藏室和冷冻室的猪肉肉质改变，食用时口感也会有所影响

3、冷冻。 冷冻室里的温度恒定在-18摄氏度，放在这一层的肉也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的肉就不会变质。冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感也是变差

二、猪肉放多长时间不能吃

1、保鲜室内，能保存多久？

大众的思想都会认为新杀的猪肉是非常的新鲜的，其实并不是这样，而且在上车之前也需要通过特别的处理和检测在这个期间至少要利用24个小时才能够将猪肉彻底的在市场上上市售卖。除了能够保证我们吃到放心的猪肉以外，同时还提高猪肉的保质期，而且新鲜的猪肉被买回来之后，若三天之内没有吃完的话，就会容易发生变质！

2、冷藏室内，能保存多久？

临近年底年货备得非常的齐全，家家户户购买猪肉的数量也会非常的多，在三天之内肯定会吃不完的，在这个期间最好是把猪肉放到冷藏室里，冷藏室的温度大约在零下5度左右，而且在这个温度下，猪肉的保质期能够延长4天左右有优势一周的时间能够保持猪肉不发生变质。但是大家还要记住一点，猪肉的保质时间长短和冰箱开门的频率也有很大的关系，如果你经常使用冰箱经常开冰箱门的话就会减少猪肉的保质期时间。

3、冷冻室内，能保存多久？

在我们身边的家庭当中，冰箱的冷冻室大约在零下18度左右，如果将买回来的猪肉放置冷冻室的话或许就能够保存三个月左右，不会发生变质，如果说你三个月之内还是没有将冻肉吃完的话就不要再吃了，还是果断的扔掉比较好。要知道我们生活当中有很多人都不会轻而易举的将猪肉放置冷冻区，因为猪肉冷冻之后再接话，口感就会变得非常的差，而且猪肉其中的营养物质也会大量的流失，因此大家在被买年货的时候一定要精打细算。

如今现在我们生活水平都好了，就算是过年都能够买到新鲜的东西何必要背那么多的年货呢？

冰箱中的猪肉，如何分辨是否变质？

如果想要知道猪肉有没有发生变质，我们可以通过观察猪肉的颜色来得知，在一般情况之下猪肉的人是发黄便干的这种猪肉，即便是作出之后也没有什么味道可言了口感也是非常差的。这是因为猪肉在冰箱内存放的时间太长，就会导致猪肉发生变质，失去了原有的味道，这样的话还是果断的扔掉吧！

三、猪肉在冰箱里可以放多长时间

冰箱虽说可以延长保质期，但是猪肉可以放多久呢？有时候，放了几天在冷藏室，就变味、发臭了。所以一般的都是会选择放在冷冻室里面，一般零下十八度是最适宜的冷藏温度。那么，像猪肉、牛肉、羊肉等红色鲜肉类的保质期是多久呢？一般都是10至12个月。而且，牛肉要比猪肉和羊肉更好保存，瘦肉也比肥肉更加好保存。如果说是家禽类的，比如鸡肉、鸭肉、鹅肉这些，在冰箱的冰冻时间就短了一些，大概只有8至10个月。像鱼、虾、贝克等海鲜、河鲜类，就只需要4至6个月。

放在冷藏室的肉，再拿出来都是像石头一样硬，很多人就因此认为，这样猪肉才不会容易坏。其实，这些肉类只要跟氧气接触了，就会发生氧化，变红，颜色变深。这样的话不仅影响口感，营养也随之流失。现在普遍的人想法就是放在冷冻就会杀菌，就是健康的，其实错了。冷冻时间久了，反而容易感染嗜冷菌，会加速肉质变质腐坏，吃了这样的肉，轻一点的拉肚子，重一点的就是食物中毒，一不小心就会危及性命。