张家界小吃街有什么好吃的(张家界小吃)
精选回答
朗月清风 2023-12-17 11:00:26
1、张家界的特产有:青岩崔明、张家界椪柑、凉面、张家界蜜桔、东峡七姐妹椒、张家界葛根粉。
2、青岩崔明是中国的名茶之一。这种茶产于张家界国家森林公园的地表岩石,这里气候温和,土壤肥沃,非常适合茶叶的生长。张家界椪柑果实扁圆形,单果重150-160克,果皮颜色橙红色,皮薄肉厚,口感脆嫩,汁甜渣爽。
3、腊野味是张家界山民把野猪和黄麂包在腌坛子里腌半个月,取出来挂在火炕上熏烤而成。它可以作为宴会的一道佳肴。著名野味有野猪、兔子、土家腊羊肉、天门牛肉、飞雕、竹根猪等。
4、张家界的三锅,也叫土家三锅,是用腊肉、豆腐、萝卜炖成的一道美味佳肴。后来人们把这道菜叫做三锅。现在张家界的三锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅,而大多是两三种肥肠、猪肚、羊肚、猪蹄或猪头肉,都是当地的厨师专门挑选的。
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