红曲能蒸馒头吗
相思化作红泪雨
精选回答
红曲粉蒸出来的馒头是无毒的。用它做馒头,要先将白糖、酵母、牛奶混合,然后将红曲粉筛入面粉,再将牛奶酵母水倒入面粉中,不断搅拌。最后揉成面团两个小时,然后做个造型蒸熟。
红曲米粉做的馒头有毒吗
用红曲米粉蒸出来的馒头是无毒的,我们可以放心使用。用红曲粉做馒头的方法也很简单。我们只需要先准备适量的酵母、面粉、纯牛奶、糖、红曲粉就可以了。
然后将白糖和酵母依次倒入牛奶中搅拌均匀至牛奶发酵,再将红酵母粉筛入适量面粉中搅拌均匀,然后将牛奶酵母水倒入面粉水中不断搅拌至面粉呈絮状。
然后把絮状的面粉揉成团,揉成光滑的面团,然后密封,放在温暖的地方发酵两个小时左右。最后取出面团,排气。同时,把面团做成好看的形状,蒸熟。
安然 2023-09-17 12:36:14
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