陈醋泡黑豆的做法及养生作用
茉莉清茶
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陈醋泡黑豆的做法
在讲陈醋泡黑豆的作用之前,先来跟大家介绍一下醋泡黑豆的做法。只有正确的做法才能发挥黑豆的营养价值,因为黑豆不宜生吃,尤其是肠胃不好的人,但加热后黑豆的部分营养成分会流失,所以说,如何做醋泡黑豆也是一门学问。
准 备黑豆100克,糙米醋300毫升,将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放 置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
醋泡黑豆的养生作用
一:美容养颜
黑豆对于年轻女 性来说,其美容功效不亚于那些高档的化妆品,黑豆中含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍,具有驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等功效。另外,黑豆豆皮为黑色,含有花青素,抗氧化效果好,减少皮肤皱纹,保持青春健美。
二:补肾
买车买房娶老婆,每一件事都是把巨大的压力压在现在的成年人身上,亚健康、过劳死,现代人有太多体虚乏力的状况。补肾,可以增强人的活力和精力,而想要补肾,吃黑豆是最好的了(yiQIg.cN)。
三:治疗便秘
黑豆中粗纤维含量高达4%,常吃黑豆可以为肠道提供膳食纤维,醋也有促进肠道消化的作用,增加肠道蠕动,缓解便秘。
阳光爷爷 2024-01-16 12:11:32
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