黄瓜干的正确晒法（黄瓜干）

1、选择最好的黄瓜。记住，最好选择头上有黄花的黄瓜。这种黄瓜不仅新鲜，而且粗壮。记住，选择的时候，最好选择那种比较粗，苞片多，刺多的黄瓜。

2、选好黄瓜后，用清水冲洗干净。记住，一定要冲洗干净。不要先放下两头，否则，当你在洗的时候，水会进入并改变黄瓜的质地。洗完最好用漏网筛，然后放在背光阳台自然风干。

3、开始用刀切表面没有水的黄瓜。记住，不要切得很薄，否则黄瓜会在阴凉处几乎完全卷起来。所以要切得厚一点，可以平行于黄瓜切，这样切成长条状比垂直切黄瓜好。

4、把切好的黄瓜放在盖帘上。记住，铺一层就好。不要铺的太厚，否则水分不容易消散，不利于晾晒的效果黄瓜干。就这样把窗帘放在阴暗但通风的地方，这样你的黄瓜干过几天就好了。

5、当然，很多人喜欢晒整条黄瓜。那么，这个时候建议大家在挑选黄瓜的时候，选择比较细的，头上有花的，黄瓜尽量短。这种黄瓜很容易晒干并保存在阴凉处。