关东煮起源
老墙根沙漠之鹰
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关东煮是一种起源于日本关东地区的料理,是日本人爱吃的小吃,原名叫做御田,用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌的调味以后就可以开始吃了,关东煮的材料一般有鸡蛋、萝卜、海带、蒟蒻、竹轮、鱼丸、豆制品等,一般都会把这些材料每一种都放在不相同的铁格子锅里。
在关东煮煮之前会用海带木鱼花用小火来熬制高汤,煮好以后根据自己的人喜好可以直接吃、也可以放一些甜酱、芥末酱、辣椒酱等来调味。现在到处都有关东煮,每个地方的口味也不一样,都各有各的特色,尤其在冬天的时候,关东煮就更加受欢迎了。
以后 2023-11-18 15:42:28
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