怎么做烤肉不柴 烤肉不柴做法分享
空城旧颜
精选回答
1、用料。
肉350克、蛋清1个、淀粉适量、奥尔良腌料适量、油适量。
2、做法步骤。
(1)嫩的肉肯定好。切成0.5厘米左右的片。清水泡,手抓着洗很多遍,感觉肉注水了再把多余水倒掉,放蛋清,再继续用手抓。
(2)蛋清充分进到肉里。肉变的有点涨了。
(3)放适量淀粉,别太多了,继续抓拌,充分吸收。
(4)充分搅拌。看起来就嫩嫩的了。
(5)奥尔良腌料可以适量加。
(6)放油继续搅拌。一定要少放油。或者可以不放油烤10分钟了再刷油。油多了嫩但是太油大腻。
(7)保鲜膜封口40分钟左右。可冷藏。
(8)家里没有锡纸了,我用的厚油纸。中层,上下200°,20分钟左右。烤的时候可以看颜色调整一下温度,中间需要翻一下。
(9)纸上有点糊可以理解吧。去吃纸上烤肉也会经常换纸,锡纸应该好一些。但是肉不糊哈,非常好,用筷子去扎肉中间还有弹力,所以肉不老不柴。
岁月流逝 2024-04-14 12:21:33
相关推荐
提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情