醋溜木耳鸡蛋怎么炒好吃
天南星
精选回答
用料:鸡蛋3个、木耳30克、食用油10克、食盐2克、生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、干淀粉1小勺、蒜2瓣、香菜15克。
1、准备原料,提前将木耳泡发。
2、调个碗汁,取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、干淀粉1小勺、水3小勺、蒜末拌匀备用。
3、炒锅内倒入食用油,油温六成热倒入打散的蛋液,炒散后盛出备用。
4、炒锅内倒入食用油,油温五成热放入蒜末炒香。
5、倒入发好的木耳和炒熟的鸡蛋,煸炒。
6、再倒入第二部调好的碗汁,翻炒拌匀。
7、装盘,撒上香菜末即可。
水晶年华 2023-10-17 12:01:36
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