腐竹泡好之后能直接吃吗
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精选回答
腐竹泡好后就可以直接吃了,因为在加工过程中是完全煮熟的。冷水泡过之后,做凉菜或者炒菜都没有问题。但需要注意的是,浸泡时间不要超过72小时,而且为了更加卫生,食用前最好用热水焯一下,以杀死残留的细菌。
腐竹,又称豆腐,是一种非常受欢迎的食物。夏天可以看到用它做的凉菜,或者吃辣的时候喜欢加点。特别入味,有很浓的豆香味,同时有一种其他豆制品没有的味道。
一般来说,腐竹在制作的时候都会浸泡一段时间,这样口感会更好。不过浸泡时间很有讲究。基本上要保持在72小时以内。如果超过这个时间,水中的细菌就会大量繁殖,导致其完全不能食用。
不任性 2023-09-14 15:37:23
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