酸奶香蕉溶豆豆怎么做好吃
好好活着
精选回答
流行做法如下:
1、材料备好,把酸奶放在压好的香蕉容器里;
2、筛入淀粉和奶粉;
3、搅拌至无颗粒,放入冰箱待用;
4、取鸡蛋,分离好蛋清,蛋清要放在无油无水的容器里;
5、蛋白里滴两滴白醋,分三次加糖,打至干性发泡,此时预热烤箱;
6、取少量蛋白放入酸奶糊里,翻拌均匀,不可划算搅拌,否则蛋白会消泡;
7、拌好的蛋白酸奶糊备用;
8、将拌好的糊倒入蛋清的容器里;
9、翻拌均匀,整个翻拌过程要快速,否则很容易消泡;
10、倒入裱花袋里,此时溶豆糊应该是蓬松顺滑的状态;
11.均匀的挤在硅胶垫上;
12.100度入烤箱,加热30分钟即可。
渔阳君 2024-05-13 13:12:27
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