鸡肉怎么做好吃
精选回答
叶子 2023-11-12 14:22:44
食材:三百克鸡肉,一个胡萝卜,两个土豆,半个洋葱,辅料咖喱,芝士,牛奶,食盐,油,生粉。
做法:首先把鸡肉切丁,胡萝卜和土豆清洗干净切块,洋葱切成小丁,切好鸡肉用生粉和食盐腌制,预计二十分钟时间即可,避免口感太老太渣。
起锅烧水煮开,加入鸡肉去除腥味和血末,然后把鸡肉捞出来沥干水分装盘备用。起锅加油,烧热之后倒入洋葱末,翻炒几下香味出来加入土豆和胡萝卜块,来回进行翻炒加水,分量只要没过土豆和胡萝卜块,煮开之后加咖喱和鸡肉,切记没煮开之前不要搅拌,然后转成中小火,盖上锅盖煮熟。
咖喱在熬煮期间需要不停搅拌,以免食材粘锅,一直到土豆煮熟,期间水不够途中需要继续加水。汤汁变浓稠之后加上适量牛奶搅拌,最后收汁完成。米饭盛入盘中,浇上咖喱汁,摆放芝士,搅拌均匀之后开吃。
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