新青区美食
雨落心尘
精选回答
1、山塘腊味:清新山塘腊味肥瘦相间,瘦肉呈现枣红色,肥肉呈现金黄色,口味偏咸带甜,并带有酒香。是清远新青区的一大特色美食。
2、豆浆糍:豆浆糍是浸潭一带的传统特色小吃,使用糯米、黄豆的搭配磨成浆。口感脆中带软、软中带酥。
3、山坑螺:浸潭山坑螺是清新一绝,体积小巧尖长,呈圆锥形,如小手指大小,爆炒时,配上辣椒、紫苏、姜、葱等佐料,更具粤北风味,香味也妙不可言。
4、山坑鱼仔:山坑鱼是浸潭本地家常菜,加豆豉、葱花翻煎炒一下,入口香脆,连鱼骨都吃光光,是真正美味的河鲜。
5、石潭腐竹:石潭腐竹出了名好吃,它最大的特点就是煮汤煮多久都不会烂,口感润滑,豆香醇糯,要是加上肉类炒制,又香又下饭。
独行莽荒 2023-11-17 15:22:28
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