黄桥烧饼是哪里的特产
风过无痕
精选回答
黄桥烧饼是江淮的特产。
黄桥烧饼是江淮一带的古老传统小吃,曾于2003年获得了中华民族小吃称号,黄桥烧饼与一般的烧饼不同,使用了肉松作为烧饼的馅料,表面撒上大量芝麻后烤制的,芝麻必须是去皮芝麻,烤出后色泽金黄,香酥可口。
烧饼的历史悠久,在北魏时期就有烧饼的描写,关于黄桥烧饼的由来没有文字记载,只有一则相关的小故事,相传清朝道观年间,知县路过黄桥镇吃过黄桥烧饼后,念念不忘,时常派人从60公里外的县衙骑马到黄桥镇购买烧饼,当时的黄桥烧饼就已经是一种特色美味了。
星空寂云 2023-10-15 11:30:41
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