重庆市永川区的特产是什么
精选回答
永不放弃 2024-07-16 15:43:57
1、永川皮蛋:创制于清道光年间,永川松花皮蛋具有独特的风格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹,蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状,蛋黄外黄内绿,蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心。
2、永川水花:从广义上讲,它包含了双竹渔场及其生产的水产品即水花鱼苗鱼种及食用鱼,在水产学术上称水花为鱼苗,一般指从亲本鱼体内产出的稚鱼,娇嫩细小,身体上只具有鳍褶,活动能力弱。
3、永川豆豉:重庆的永川市以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,已有三百多年的历史,永川
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