有谁知道煮豆浆不溢锅的方法
从头再来
精选回答
1、设备优化可使用带加热的豆浆机,搅打好之后豆浆也热了,无需再煮,不会溢锅;
2、用高压锅或电压力锅煮,砂锅、陶瓷锅、炖蛊隔水煮,就不会溢锅了;
3、先把泡好的豆子用高压锅焖熟,再加热水打,打完直接喝,就不会溢;
4、侧锅煮用平底大锅敞口煮豆浆,炉火偏在一侧,保证半个锅底在炉火之外即可;
5、可以在锅里面放勺子,这样就能阻挡往上走的锅底水蒸汽,把大气泡团变成均匀的小气泡,防止溢锅。开盖煮,在锅子上面放一把木勺子或筷子,就不会溢锅了;
6、在锅底先放一层水,再倒入豆浆这样就不溢出豆浆了;
7、在煮时放点油,就可以破解泡沫,就不会溢锅了,但是会改变豆浆的味道;
8、在煮豆浆的时候可以通过控制温度来达到破解泡沫的目的,即反复降温加热。
泛黄照片 2024-05-11 15:13:55
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