荞麦面面包怎么做
精选回答
清晨雨露 2024-07-19 19:46:54
主料:鸡蛋1个,荞麦面粉300g。
配料:酵母5g,核桃油15g,盐2g,糖20g,牛奶130g,温水少许。
做法:
1、面粉过筛,盐和糖用少许温水融化;
2、将除了油以外的所有食材混合揉捏成团;
3、发酵半小时左右,将油放入揉捏,再次发酵1小时;
4、发酵完成将面团排气后入模具,铺平整即可;
5、烤箱170度预热后,面团模具入烤箱上下加热35分钟;
6、烤好后取出烤箱迅速倒出即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992432107676971254.jpg)
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