黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃(鸡蛋炒黄瓜片怎么炒好吃)
再苦也要微笑
精选回答
1、干黄瓜炒鸡蛋是一道地道的东北菜。
2、这道菜原先是因为黄瓜大面积的生产之后,吃不完就晒制成干,然后在冬季的时候再拿出来做成菜肴。
3、可是随着大棚蔬菜的广泛推广,黄瓜已成为一年四季中都可见到的蔬菜,所以干黄瓜越来越少人晒制了。
4、但是由于干黄瓜做成的菜肴独特的口感,也有一部分爱上它的不同。
5、那么今天我们就来看下干黄瓜炒鸡蛋的正确做法。
6、食材主料:黄瓜干150g、鸡蛋3个辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、葱适量步骤:1.把两个鸡蛋磕破到晚内,然后加葱花、少许盐搅匀。
7、2.黄瓜干用热水泡软后,然后挤干水分备用。
8、3.将炒锅放油并成热油,然后倒入鸡蛋液炒散。
黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃(鸡蛋炒黄瓜片怎么炒好吃)
9、4.将炒好的鸡蛋盛出备用。
10、5.另起油锅,放入黄瓜片煸炒片刻。
11、6.然后再放适量的花椒粉、盐翻炒均匀,在添少许水咕嘟熟。
黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃(鸡蛋炒黄瓜片怎么炒好吃)
12、7.放入炒好的鸡蛋炒匀。
13、8.放少许味精调味即可出锅装盘。
14、小贴士:因为是干黄瓜片,没有多余水分,炒黄瓜片时加少许水略煮一下,防止干锅。
15、经过上边的介绍我们知道了干黄瓜炒鸡蛋的正确做法。
16、虽然我们在生活中经常迟到黄瓜。
叶自飘林 2024-05-08 15:56:01
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