潮州卤水用什么配料
精选回答
落花随流水 2024-08-02 16:23:53
配料:八角15克、 三奈10克、桂皮10克、小茴8克、丁香5克、陈皮10克、甘草10克、 南姜150克、罗汉果2个、香茅30克、蒜头30克、干葱头15克、 芫荽头30克。调料:精盐75克、料酒50克、鱼露10克、白糖50克、 味精15克、红豉油30克、生抽300—500克,老抽250克。
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