麻油萝卜属于哪里的菜系
以心交心
精选回答
麻油萝卜是江浙菜系,是一道开胃小菜,制作简单,主要由麻油和萝卜构成,是一般家庭也能做的家常菜,比较受欢迎,具体步骤如下:
1、准备
准备400克新鲜的白萝卜,100克新鲜的胡萝卜,白醋、盐、干辣椒、花椒、白砂糖、鸡精、油等适量,把萝卜洗净用刨丝器刨呈细丝装盘,表面撒上白砂糖、盐和鸡精;
2、制作
中火把油烧热,把花椒、干辣椒一起放入油锅中炸,等炸出香味后把麻油浇到萝卜丝上面,拌匀再淋上白醋就可以食用了。注意浇油的时候要避开花椒辣椒。
人非圣贤 2023-10-10 16:28:09
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