菜包一般用什么菜做馅
落叶归根
精选回答
白菜肉馅包子:材料:白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺。
1、面粉中加入酵母,加温水和面。和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小。
2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分。
3、白菜中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面。
4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm。
5、上锅开锅后十分钟蒸好。
小诀窍:1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿。2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄。
韭菜馅包子:材料:面粉200克,干酵母2克,韭菜,鸡蛋,盐。
1、面粉200克,干酵母2克,用温水化开。
2、把化好的酵母水倒进面里,揉成面团。
3、放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时。
4、韭菜摘好洗净,控干水分。
5、锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎。
6、韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐。
7、面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好。
8、面团取出,继续按揉。把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子。
9、把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。
10、上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了。
放荡不羁 2024-03-04 20:24:55
相关推荐
腿毛少怎么变多
腿毛的多与少主要是由基因遗传及自身的内分泌所决定的,从理论上来说雄性激素越多,雌性激素相对越少的情况下会促进荷尔蒙的释放,毛发的数量也会增多。所以在平常的生活中适当的进行一些运动,可以刺激体内产生雄性激素,会有...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情形容小学生的句子
1、整个城市像烧透了的砖窑,使人喘不过气来。狗趴在地上吐出鲜红的舌头,骡马的鼻孔张得特别大。2、踏青,踏青,青也许不是长出来的,青是踏出来的?每年我都到云梦山上来踏青,一面踏青,一面寻找着春天。3、当生活给我们...
展开详情