东港市美食
精选回答
散钓风光 2023-11-12 14:27:29
东港市美食有大孤山豆腐脑、炒碴子、虎头鸡、西河锅烙、东港海鲜。
1、大孤山豆腐脑:在古镇的大街小巷,端上一碗热气腾腾的豆腐脑,白如玉、嫩如脂,入口即化且有豆奶之香,为古镇一绝。
2、炒碴子:用玉米面做成面条状,可炒着吃,也可煮着吃,撒上韭菜、香菜叫汤碴子。
3、虎头鸡:是东港地区民间地道小吃,鸡肉烂香脱骨、粉条油而不腻,保持鸡肉的鲜美之外,另有一种浓郁麦香。
4、西河锅烙:常以酸菜或萝卜等剁成馅,再加上精肉、调料等,包成孩子拳头大小饺子模样,放在浇有油汁的平底锅上烙至内外焦黄,油汁渗入外皮,尝上一口满嘴流油。
5、东港海鲜:住在鸭绿江和黄海入口的东港人,享受大自然的馈赠,肥沃的水质造就肥美的海鲜,虾爬子、带鱼、蚬子、蛏子、鲅鱼、螃蟹、海蛎子、黄蚬子等,数不胜数。
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