青石斑鱼的营养价值(青石斑鱼)
从此珍惜你
精选回答
1、材料青石斑鱼、蛋液少许、红薯粉适量、葱花、枸杞、姜片。
2、青石斑鱼解冻洗净,将鱼切片,尽量保留完整的鱼骨。
3、将切好的鱼切成薄片,洗净备用。
4、锅里放一点油,烧热后放入姜片炒香,再放入鱼骨炒至金黄色。
5、等鱼骨炒的差不多的时候,在锅里加入凉开水,把水烧开,然后转小火煨。
6、做鱼汤的时候可以把鱼腌一下,把切片的鱼放在小碗里,加一点盐,蛋清,红薯粉,这样鱼就不容易散了,肉质也更滑。
7、等鱼汤熬出来,就可以把腌制好的鱼片放进去了。汤再煮的时候加入葱花和枸杞调味,就可以端出来了。
告诉自己要坚强 2023-12-28 16:31:54
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