生香菇和鸡肉怎样做汤 生香菇鸡肉汤的做法
精选回答
天涯行客 2024-04-12 14:28:01
食材:鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐。
剁好鸡肉。
鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。
锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味即可。
倒入砂锅,放两片姜,放清水,盖上盖子,开火炖煮。
煮开之后,继续钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖钟。
放少许白糖(一点点就好,提味,鸡汤会更加鲜)。
放盐调味,尝好咸淡,加少许料酒。
继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。
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