泡打粉和面粉混合时要加水吗
北方姑娘
精选回答
用法用量: 先将所要制取的面粉或其它粮食粉类按百分之2到3泡打粉的比例拌和均匀,如果过量加入泡打粉会导致食物味苦,然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。
泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
中年如诗 2024-06-28 15:19:20
相关推荐
什么是Aero特效
Aero即Authentic,Energetic,Reflective,Open四个单词的缩写。Aero表现为一种透明式的毛玻璃效果,即可从一个窗口可以看到下一个窗口。这种用户界面相比XP来说更为美观,漂亮,但...
展开详情孝亲敬老的名言
1、老吾老及人之老。翻译:在赡养孝敬自己的长辈时,不应忘记其他与自己没缘关系的老人。2、子孝父心宽。——陈元靓。3、老来受尊敬,是人类精神最美好的一种特权。——司汤达。4、对老年人的尊敬是自然和正常的,尊敬不仅...
展开详情炸果子的和面方法
和面原料:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6、2斤。和面方法:1、面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团。2、将和好的面团用湿布盖好...
展开详情重阳节的祝福说说朋友圈
1、我的问候不急不缓,恰好在重阳佳节;我的祝福不长不短,恰好让你欣慰;我的牵挂不多不少,恰好能让秋风刮起,送到你身边,问候你,你现在好吗?2、桃熟三千老人星耀,春光九九华堂歌喧。在这天高气爽,人寿花香的日子我们...
展开详情