梅干菜的制作方法
盼你踏雪归来
精选回答
准备材料:新鲜梅干菜、盐
1、将新鲜的梅干菜整理清洗后,放在荫凉通风处晾晒5天;
2、在梅干菜菜叶晾晒为黄绿色、叶子变软后,即可选择将干菜叶切成丝;
3、将干菜丝放进腌菜罐内,放入适量盐,用手揉搓菜丝。待菜丝揉出菜汁后,将腌菜罐封口,放在阴凉处;
4、腌制半月后,即可打开菜罐的封盖,取出完成的梅干菜。这样色泽金黄、咸酸味甘的梅干菜就制成了。
低调的沉默者 2024-07-19 19:54:21
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