家常菜 花菜红椒炒瘦肉的做法
英姿飒爽
精选回答
花菜是一种口感很好的蔬菜,夏天适当吃些,对身体很不错。今天小编给大家分享一下花菜红椒炒瘦肉,希望大家能够喜欢。
操作方法
取适量花菜,用刀先将花菜切成一小朵一小朵,再用清水泡洗干净,控干水分;有些花菜还需要注意是否有虫子,如果有,一定要处理干净;
取一块瘦肉,将瘦肉洗净,切成小块薄片,放入碟子里,加少量料酒、蚝油抓匀,腌制十五分钟,再加少量生粉和食用油,抓匀;
取1-2个红椒,将红椒去籽去蒂,洗净,然后切成1cm左右的小块(片);红椒除了一个点缀的作用,也能够使整道菜口感更好;
取4-5个蒜头,将蒜头用刀先压一下,去膜,稍微清洗一下,再切成2-3瓣;
开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将瘦肉下入锅里,煎至肉色变白后,盛出备用;
再开火,加入适量食用油,待油温升高,将花菜下入锅里,翻炒几下,加入几个干红辣椒一起翻炒;不喜欢吃辣的可以不放;
待花菜炒至7-8成熟时,将红椒下入锅里翻炒均匀,再下瘦肉一起翻炒,加入适量蚝油、盐、鸡精,翻炒至熟,即可出锅,十分下饭哦!
特别提示
我们炒菜的时候加点蚝油味道会更好;如果加了蚝油,盐和鸡精的量就要相应的减少一些,因为蚝油本身是有咸味的。
思念 2024-01-13 13:46:00
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情