螃蟹怎么保存才新鲜需放冰箱里吗(螃蟹怎么保存才新鲜)
1、活螃蟹可以保存在水中。买了新鲜的活蟹后,可以搭建一个类似生活环境的保鲜环境。最简单的方法就是准备一个又大又光滑的水桶。将购买的活蟹直接放入桶中,加入适量的水。水不应该太深。让螃蟹站起来后呼吸一下外面的空气,然后放在阴凉通风的环境中。这样可以让活蟹存活一周左右,不会变质。
2、活蟹也可以保存在低温环境中。但是在冷库储存活蟹的时候,一定要用绳子把活蟹的腿和螯全部捆住,减少它们对生命力的消耗。把绑好的活蟹紧紧的放在泡沫盒里,每一层蟹上都垫上湿毛巾。最后将泡沫盒密封,直接放入冷藏环境,这样活蟹可以保存7到10天不变质。
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