鲶鱼和清江鱼的区别
1、概念不同。鲶鱼指鲶形目鲶科下的鱼类,清江鱼是清水库区鱼类的统称,包括江团、红鮰和鲤鱼等。
2、外形不同。鲶鱼鱼嘴呈弧形,胡须较长,表皮呈黑青色,腹部呈白色,鱼尾窄扁,清江鱼鱼嘴扁平,胡须较短,表皮颜色较浅,腹部与表皮颜色相同,鱼尾很短。
3、分布区域不同。鲶鱼在世界范围内的淡水区域均有分布,清江鱼则生活在湖北清江库区。
4、生活习性不同。鲶鱼生长在浅水区域的中下层水域,对环境要求极低,清江鱼生长在清江库区,对水质要求极高。
5、味道不同。通常情况下,市面上清江鱼的味道要比鲶鱼的味道更加鲜美,价格也更高。