红桔蒸肉怎么做
雪后寻梅
精选回答
秋天气候干燥,打算做道润肺生津的家常菜。买来数枚红桔,红桔去果肉留果壳;五花肉切片后,加蒸肉粉和调料混和均匀。拌好的五花肉片塞进红桔壳内,上开水锅蒸三十分钟。蒸好的五花肉混合了桔子的清香,味道好极了。你也试试看吧。
操作方法
准备红桔数枚。红桔可以多备一些,秋天正是吃红桔时,除做菜用,也可以做水果吃。
红桔于三分之一处切开,将果肉用勺子挖出,里面的白色筋络撕干净。桔皮有股苦味,如不喜欢这个味道,可以用盐水煮十分钟,再用清水泡几个小时。我不介意桔子的苦味,所以没有煮和泡。
五花肉刮皮洗净。
五花肉切片,加入袋装蒸肉粉、清水、生抽、盐搅拌均匀。如果不喜欢辣味,这时就可以装进红桔壳了。
如果喜欢辣味,可以继续加入五香粉、花椒粉、胡椒粉、剁碎的泡姜泡辣椒、豆瓣酱搅拌均匀。
将拌好的五花肉片放进红桔壳内。
上开水锅蒸三十分钟,直到肉蒸熟。
蒸熟后取出装盘,点缀上香菜末。
特别提示
红桔皮有苦味,如不喜欢,可以先用盐水煮十分钟,注意不要煮烂了,再用清水泡几个小时即可去除。
变卖感情的中年欧巴桑 2024-01-10 16:46:49
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情